Bunte Schafskäsecreme

Für 4 Personen

120g Schafkäse (45% Fett i. Tr.)
600g Magerquark
250g fettarmer Joghurt
3 kleine Zwiebeln
2 rote Paprikaschoten
4 kleine Gewürzgurken
1 TL Kümmel
4 TL Senf
1 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer
4 EL Schnittlauchringe




1. Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Quark und Joghurt
zu einer glatten Creme verrühren.
2. Zwiebeln und Paprikaschoten fein würfeln und Gewürzgurken fein
hacken. Alles unter die Käse-Creme rühren, mit Kümmel, Senf und
Paprikapulver würzen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken
und mit Schnittlauchringen bestreut servieren.

Points Pro Person 4,5