Pizza


Für 4 Personen

600g Mehl
2 Würfel frische Hefe
2 Prise Zucker
350 ml lauwarmes Wasser
2 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 kleine Zucchini
4 Scheiben Schinken
2 kleine Dosen Pilze
400g stückige Tomaten (Konserve)
2 Knoblauchzehe
36 kleine dünne Scheiben Salami / Stracke
1 rote und eine gelbe Paprika
4 TL gehackter Oregano
2 Pck. a 40g geriebener Parmesan


Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben,Hefe hineinbröckeln und auflösen.Zucker,Öl,Salz und Mehl zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten bis er nicht mehr klebt.Ich geb auch immer schon Gewürze mit in den Teig rein.Teig ca 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.Zucchini in Scheiben,Schinken und Paprika in Streifen schneiden.Stückige Tomaten mit Oregano,Salz und Pfeffer würzen ( nach belieben auch andere Gewürze ).
Nach dem gehen Teig nochmals gut durchkneten und in zwei Hälften teilen.Ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.Tomatensoße verteilen,belegen und zum Schluß mit Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 grad ca 30 - 40 Minuten backen.

Halbes Blech

Points Pro Person 12,0