Gebratenes Huhn süß-sauer

Für 4 Personen


480 gr Hähnchenfilet, gewürfelt
1 TL Öl
2 Scheiben geschälte Ingwerwurzel (das ist der Hit)
2 Paprika, rot und grün, in Streifen geschnitten
3 TL Zucker
3 EL Essig
2 EL Soja-Soße
1 Dose Ananasstücke ohne Saft (ohne Zucker, 0 Punkte)
3 EL Sherry (Oder Rotwein)
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß

Öl erhitzen, Ingwerwurzel darin 3 Min. schmoren, herausnehmen. Fleisch in dem
Öl anbraten, würzen und herausnehmen. In demselben Öl Paprikastreifen 3 Min.
garen (bissfest), mit Soja-Soße, Zucker, Essig, Sherry ablöschen. Ananas und
Fleisch dazu und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.

Beilage: Reis,der dann noch berechnet werden muss.

Points Pro person 3,0