Milchreisauflauf mit Kirschen

Für 4 Personen

500 ml fettarme Milch
Vanillearoma
Süßstoff, flüssig
200 g Milchreis, trocken
150 g Kirschen (Konserve, ohne Zucker)
2 Eiweiß
1 Prise Salz


Die Milch mit einigen Tropfen Vanillearoma und Süßstoff aufkochen, Reis einrühren und zugedeckt ca. 30 Minuten quellen lassen.
Die Kirschen abtropfen lassen. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter den Reis heben.
Die Hälfte des Milchreis in eine flachen Auflaufform geben, Kirschen und restlichen Milchreis darüber verteilen. Den Milchreis-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20Min. backen.

Points Pro Person 4,0