Schmorgemüse in Heller Sauce

Für 4 Personen

500 g Broccoli
3 EL Sojasauce
4 Zwiebeln
6 Tomaten
250 g Pilze (z. B. Austernpilze)
1 TL Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen
125 ml Gemüsebrühe (1 TL Instant)
125 ml fettarme Milch
250 g fettarmer Joghurt
1 Msp. Pfeffer

Broccoli in Röschen teilen. Wasser mit 1 Esslöffel Sojasauce aufkochen, Broccoli zufügen und ca. 5 Minuten garen.
Zwiebeln sowie Tomaten achteln und Pilze halbieren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebelachtel darin andünsten. Broccoli, Tomatenachtel und Pilze hinzufügen und ca. 5 Minuten mitgaren. Knoblauchzehen zerdrücken und mit restlicher Sojasauce, Gemüsebrühe, Milch, Joghurt und Pfeffer verrühren. Sauce unter das Gemüse mischen und servieren.

Points Pro Person 1,0