Rosenkohl mit Kartoffelhaube

Für 4 Personen

600 g gekochte Kartoffeln
250 ml fettarme Milch
Salz
Pfeffer
2 EL Schnittlauchringe
1 kg Rosenkohl (ersatzweise 800 g TK)
3 Zwiebeln
4 dünne Scheiben gekochter Schinken
Cayennepfeffer
Paprikapulver

Kartoffeln zerstampfen, mit Milch vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Schnittlauchringe untermischen. Rosenkohl halbieren und in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen.
Zwiebeln und Schinken würfeln und in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Rosenkohl zugeben und pikant mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Rosenkohlmasse in eine Auflaufform geben, Kartoffelmasse darüber streichen, mit Paprikapulver bestäuben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken.

Points Pro Person 3,5