Hähnchenspieße auf Curryreis

Für 4 Personen

240g Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
2 TL Pflanzenöl
16 Kirschtomaten
1 Kugel Mozzarella
2 grüne Paprikaschoten
16 Perlzwiebeln
8 Holzspieße
320g gegarter Reis
2 TL Currypulver


1. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in eine beschichteten Pfanne erhitzen und Hähnchen-
Würfel darin ca. 8 Minuten braten.
2. Kirschtomaten halbieren, Mozzarella würfeln, Paprikaschoten in grobe
Rauten schneiden. Alles mit den abgetropften Perlzwiebeln und den
Hähnchenwürfeln auf Holzspieße reihen.
3. Reis in der gleichen Pfanne erhitzen und mit Currypulver bestäuben,
Spieße auf den Curryreis setzten, kurz erwärmen und alles zusammen
servieren.

Points Pro Person 5,0