Hähnchenschnitzel mit Orangensauce

Zutaten

480g Hähnchenschnitzel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
2 TL Pflanzenöl
160g Schnellkoch-Reis (Langkorn), trocken
1 kg Broccoli (TK)
2 Zwiebeln
100 ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant)
200 ml Orangensaft, ohne Zucker
1 TL Stärkemehl
1 EL kaltes Wasser
2 TL Majoran
1 TL Mandelblättchen


Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen,
Hähnchenfleisch darin rundum kräftig anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Reis und Broccoli nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln in Ringe schneiden,
im verbliebenen Bratsud dünsten, Brühe und Orangensaft angießen und ca. 5
Minuten einkochen lassen.
Stärke in Wasser anrühren, in die Sauce rühren und einmal aufkochen lassen. Mit
Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und Majoranblättchen unterrühren.
Hähnchenschnitzel mit Reis, Broccoli und Orangensauce auf Tellern anrichten und
mit Mandelblättchen bestreut servieren.

Points Pro Person 5,0