Knackige Sauerkrautpfanne mit Ananas

Für 4 Personen

500g Sauerkraut
400g Ananas (Konserve ohne Zucker)
4 Zwiebeln
1 rote Chilischote
2 rote Paprikaschoten
2 TL Pflanzenöl
480g Zartweizen, verzehrfertig (ersatzweise 320g gegarter Reis)
2 TL geriebener Ingwer
400ml Gemüsebrühe (2 TL Instant)
Salz
Pfeffer
einige Tropfen flüssiger Süßstoff


1. Sauerkraut abtropfen lassen, Ananas, Zwiebeln und Chilischote
Würfeln, Paprikaschote in feine Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
2. Zartweizen, Sauerkraut, Ananaswürfel, Paprikastreifen, Ingwer
und Chilischotenwürfel zugeben und mitdünsten, Brühe angießen
und mit Salz, Pfeffer sowie Süßstoff abschmecken.

Points Pro Person 2,5