Schnelle Gemüse Würstchen Pfanne

Für 4 Personen

1 kg gekochte Kartoffeln
4 Geflügelwürstchen kalorienreduziert (á 100 g)
2 TL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
300 g Kirschtomaten
6 Gewürzgurken
200 g Silberzwiebeln

Kartoffeln vierteln, Geflügelwürste in Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kartoffelviertel und Wurstscheiben zufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen und von allen Seiten ca. 10 Minuten knusprig anbraten.
Kirschtomaten halbieren und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Kirschtomaten mit Gurken und Silberzwiebeln zugeben und weitere ca. 5 Minuten schmoren. Gemüse-Würstchen-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und servieren.

Points Pro Person 7,5