Asia-Pfanne mit Hackbällchen

Für 4 Personen

120 g Reis, trocken
Salz
1 Zwiebel
480 g Tatar
1 Ei
Pfeffer
2 El Sojasauce
Currypulver
je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
3 Karotten
400 g Sojasprossen
200g Bambussprossen (Konserve)
100ml Wasser
1 Tl Ketchup

1. Reis in Salzwasser kochen:
2. Zwiebel würfeln und mit Tatar, Ei, Salz, Pfeffer, 1 Tl Sojasauce und Currypulver
vermengen. Kleine Bällchen formen und auf Bratfolie ca.10 min. rundherum braten.
3. Paprikaschoten in Stücke, Karotten in Streifen schneiden und in einer
beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Soja- und Bambussprossen hinzufügen.
Mit Wasser ablöschen und mit restlicher Sojasauce, Ketchup, Salz und Pfeffer
abschmecken. Hackbällchen und Reis darunter mengen und heiß sevieren.

Points Pro Person 4,0