Asia-Gemüse mit Sesam

Für 4 Personen

4 Stück Bleichsellerie
4 Möhren/Karotten
2 Stück(e) Porree/Lauch
2 grüne Paprikaschoten
100 g Pilze (Shiitake)
4 TL Pflanzenöl
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 TL Honig
1 EL Sojasauce
2 EL Sherry, trocken
3 EL Essig, Sherry-Essig
40 g Sesam

Sellerie und Karotten in Scheiben, Lauch in ca. 2 cm lange Stücke und Paprikaschoten in Rauten schneiden. Pilze abspülen und trockentupfen. Öl in einem Wok oder einer hohen Pfanne erhitzen, Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Gemüse ca. 5 Minuten unter Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Honig, Sojasauce, Sherry, Essig und Sesam verrühren, zum Gemüse geben und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt garen. Asia-Gemüse abschmecken und servieren.

Tip: Kann auch mit dünn geschnittenem Rindfleisch zubereitet werden.

Points Pro Person 3,0