Gyros mit Fladenbrot

Für 4 Personen

600g Schweinefilet
2 TL Pflanzenöl
Pfeffer
Knoblauchsalz
2 TL Gyrosgewürz
1 Knoblauchzehe
250g fettarmer Joghurt
1 TL getrocknete Pfefferminze
Salz
1 Kopfsalat
8 Tomaten
1 Salatgurke
2 Zwiebeln
4 Ecken Fladenbrot (à 75g)


1. Schweinefilet in schmale Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fleischstreifen darin von allen Seiten ca. 10 Minuten braten. Mit Pfeffer, Knoblauchsalz und Gyrosgewürz pikant würzen. Knoblauchzehe zerdrücken und mit Joghurt und Pfefferminze verrühren. Knoblauchsauce mit Salz abschmecken.
2. Kopfsalat in mundgerechte Stücke zupfen, Tomaten achteln, Gurke würfeln und Zwiebeln in Ringe schneiden. Fladenbrot aufschneiden, mit der Joghurtsauce bestreichen und das Gemüse einfüllen. Mit Gyros und restlicher Joghurtsauce servieren.

Points Pro Person 7,0