Knackiges Wok Gemüse

Für 4 Personen

2 Knoblauchzehen
4 Karotten
1 kleiner Chinakohl
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g grüne Bohnen (Konserve)
200 g Broccoli
Salz
2 TL Sesamöl
200 g Sprossen
250 ml Gemüsebrühe (2 1/2 TL Instant)
2 EL Reiswein (Mirin)
Pfeffer
2 TL China-Würzmischung
320 g gegarter Reis

Knoblauch fein hacken, Karotten in feine Würfel und Chinakohl in Streifen
schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe, Bohnen in Stücke schneiden und Broccoli
in Röschen teilen. Broccoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.
Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen, Knoblauch andünsten, restliches
Gemüse und Sprossen zugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren anbraten. Mit
Gemüsebrühe und Reiswein ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit
Salz, Pfeffer und China-Würzmischung abschmecken und mit Reis servieren.

Points Pro Person 2,5