Käse Wirsing Makkaroni

Für 4 Personen

240g Makkaroni, trocken
Salz
4 Tomaten
2 kleine Zwiebeln
1 Wirsing
480g Tatar
200ml Fleischbrühe (1 TL Instant)
100g Schmelzkäse (25% Fett i. Tr.)
Pfeffer
2 Msp. geriebene Muskatnuss


1. Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2. Tomaten kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser überbrühen,
häuten, halbieren und entkernen. Tomatenfleisch und Zwiebel
würfeln, Wirsing in Streifen schneiden.
3. Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne fettfrei andünsten.
Tatar zufügen und krümelig durchbraten.
Wirsing und Tomaten zufügen, mit Brühe ablöschen, Schmelzkäse
einrühren und ca. 8 Minuten garen.
Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Makkaroni mit
Käse-Wirsing-Sauce servieren.

Points pro Person 6,0