Salsa Burger

Für 4 Personen

3 Zwiebeln
1/2 Brötchen vom Vortag
360g Tatar (ersatzweise Geflügeltatar)
1 Ei
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, einige Tropfen Süßstoff
8 Tomaten
2 Gewürzgurken
4 Brötchen
4 TL mittelscharfer Senf
6 EL Salsa Sauce (Fertigprodukt)
1 Kopfsalat
1 Salatgurke
150g Magermilch-Joghurt
125ml fettarmer Milch
2 EL Schnittlauchringe

1. 1 Zwiebel in Würfel schneiden, Brötchen in Wasser einweichen, gut ausrücken und beides mit Tatar und Ei vermischen. Mit Senf und Salz weürzen und zu für dünnen Burgern formen. Brat-Folie in einer Pfanne erhitzen und die Burger bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Restliche Zwiebeln in Ringe, 1 Tomate und Gewürzgurke in Scheiben schneiden.
2. Brötchen aufschneiden und mit Senf sowie Salsa Sauce bestreichen. Unterseite mit jeweils einem Salatblatt belegen, restlichen Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebelringe in einer Pfanne kurz andünsten. Burger auf die Brötchenunterseiten legen. Die Gewürzgurken-, Tomatenscheiben und Zwiebelringe auf den Burgern verteilen und mit zweiter Hälfte abdecken.
3. Restliche Tomaten und Salatgurke würfeln und mit verbliebenem Kopfsalat mischen. Für das Dressing Joghurt mit Milch glatt rühren, Schnittlauchringe unterheben und pikant mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Dressing über den Salat träufeln und zum Salsa Burger serviern.

Points Pro Person 5,0