Bohnengratin „Texas“

Für 4 Personen

500 g grüne Bohnen (Konserve)
5 EL Kidneybohnen (Konserve)
4 EL Mais (Konserve)
200 g gegarter Reis
100 g Geflügelsalami
1 Gemüsezwiebel
2 rote Paprikaschoten
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
500 g stückige Tomaten (Konserve)
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Gemahlener Kreuzkümmel
120 g Saure Sahne

Grüne Bohnen, Kidneybohnen, Mais und Reis mischen und in eine Auflaufform geben.
Geflügelsalami, Paprikaschoten und Gemüsezwiebel würfeln, Knoblauchzehe und Chilischote fein hacken und alles in einer beschichteten Pfanne fettfrei andünsten. Stückige Tomaten zugeben, einige Minuten köcheln lassen und alles kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel abschmecken.
Masse auf der Bohnen-Reis-Mischung verteilen, Saure Sahne darüber streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken.

Points Pro Person 5,0