Gebratenes Rindfleisch mit Zuckererbsen

Für 4 Personen

400 gr mageres Rindfleisch (Rumpsteak oder Filet) in feine Scheiben geschnitten
2 EL Sojasauce
 TL frischer Ingwer, gerieben
2 TL Erdnußöl
200 g Zuckererbsen, ohne Fäden
1  TL Stärke
125 ml Rinderbrühe
1 TL Sojasauce extra

1. Das Fleisch in eine Schüssel geben. Sojasauce und Ingwer mischen und unter das Fleisch rühren.
2. Öl in einem Wok erhitzen, Fleisch und Zuckererbsen zugeben und bei starker Hitze 2 Minuten unter rühren braten, bis es leicht gebräunt ist.
3. Die Stärke in etwas Brühe auflösen. Mit der restlichen Brühe und Sojasauce in den Wok geben und aufkochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Tip: Dazu paßt Reis (extra zu berechnen)

Points Pro Person 4,5