Olivenaufstrich

Für 1 Person

3 getrocknete Tomaten, ohne Öl
3 grüne Oliven
1 EL Frischkäse (30% Fett i. Tr.)
2 EL fettarmer Joghurt
1/2 TL Weißweinessig
1 EL ital. Kräuter (TK)
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Scheibe Brot


Getrocknete Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und ca. 10 Minuten
einweichen lassen. Tomaten abtropfen lassen, trocken tupfen und mit Oliven fein
hacken. Mit den restlichen Zutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Olivenaufstrich in einen verschließbaren Behälter füllen und kühl
stellen. Mit frischem Brot genießen.

Points Pro Person 3,5