Knuspriger Sellerie-Burger

Für 1 Person

1 Eigelb
Salz
Pfeffer
Oregano
1 Scheibe Sellerie (ca. 2,5 cm dick)
1 EL Paniermehl
2 EL Hüttenkäse
1 TL Essig
2 EL Schnittlauchringe
1 längliche Scheibe Vollkornbrot (à 60g)
einige Salatblätter


Eigelb verschlagen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Selleriescheibe erst
in Eigelb, dann in Paniermehl wenden. Bratfolie in einer Pfanne erhitzen und
Selleriescheibe darauf von jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten.
Hüttenkäse mit Essig und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer
würzen. Vollkornbrot mit der Frischkäsecreme bestreichen, mit Salatblättern
belegen und halbieren, Selleriescheibe auf eine Hälfte setzen und mit der anderen
Brotscheibe bedecken. Selleriebrot gut verpackt transportieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Garzeit: ca. 5 Minuten

Points Pro Person 5,0