Marinierte Mozzarellaspieße

Für 1 Person

1/2 Zucchini
Salz
Pfeffer
6 Silberzwiebeln (Konserve)
6 Cocktailtomaten
25g kleine Mozarellakugeln
einige Basilikumblätter
1 TL Ketchup
2 TL Balsamicoessig
1/2 TL Senf
3 EL Brühe (1 Prise Instant)
Oregano
einige Tropfen flüssiger Süßstoff
1 Brötchen


Zucchini in Würfel schneiden, in einer Pfanne auf Bratfolie von allen Seiten
anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Silberzwiebeln abtropfen lassen und
abwechselnd mit Zucchini, Tomaten, Mozzarella und Basilikum auf 2 Spieße
stecken.
Ketchup mit Essig, Senf und Brühe verrühren und mit Salz, Pfeffer, Oregano und
Süßstoff abschmecken. Spieße in einen verschließbaren Behälter geben, mit
Dressing beträufeln und bis zum Transport kalt stellen. Brötchen dazu verzehren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Garzeit: ca. 5 Minuten

Points Pro Person 3,5