Mango-Puten-Burger

Für 1 Person

1 EL Saure Sahne
1 1/2 EL Magerquark
1 TL Currypulver
1 TL Orangenmarmelade
Salz
Pfeffer
1/4 kleine Mango (50g)
60g Putenfilet
1 Brötchen
einige Salatblätter (z. B. Lollo Rosso)


Saure Sahne mit Quark, 1/2 TL Currypulver, Marmelade, Salz und Pfeffer
verrühren. Mango in Spalten schneiden. Putenfilet mit Salz, Pfeffer und restlichem
Currypulver würzen und fettfrei auf Bratfolie von beiden Seiten braten.
Mangospalten zufügen und kurz mitschmoren.
Brötchen aufschneiden, Unterseite mit der Currycreme bestreichen und mit
Salatblättern und Mangospalten belegen. Putenfilet halbieren, auf die
Mangospalten legen und mit dem Brötchendeckel bedecken. Mango-Puten-Burger
gut verpackt transportieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Garzeit: ca. 5 Minuten

Points Pro Person 4,5