Bandnudeln mit Apfelsauce

Für 2 Personen:

- 120g Bandnudeln, trocken
- 2 grüne Äpfel (z.B. Golden Delicius)
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL gehacktes Basilikum
- Pfeffer
- einige Tropfen flüssiger Süßstoff




1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

2. Äpfel würfeln, 6 EL davon abnehmen, mit 2 EL Zitronensaft
beträufeln und zur Seite stellen. Äpfel mit verbliebenem Zitronen-
saft in einem Topf erhitzen. Basilikum zugeben und die Sauce pürieren.
Restliche Apfelwürfel unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff
abschmecken. Nudeln mit Apfel-Sauce servieren.

Points Pro Person 3,0