Gebratene Chinanudeln

Für 2 Personen

125g China Nudeln
1 Ei 
0,5 Zucchini
2 Möhren
1 rote Paprika
0,5 Zwiebeln
5-6 EL Sojasauce
2 TL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Chilipulver

Die Zwiebel fein schneiden und in Öl anbraten. Die Nudeln derweil in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Zucchini, Möhren und Paprika schnippeln, mit den Zwiebeln in der Pfanne anbraten und 5 min dünsten lassen. Ein wenig Wasser dazufügen und mit Salz, Pfeffer etc. würzen. Sojasauce zum Gemüse geben und weiter bruzeln lassen. Anschliessen die gekochten Nudeln zum Gemüse geben, das Ei kleppern und drüberlaufen lassen nochmal rühren und lecker!

Points Pro Person 5,5