Huhn mit Ananas

Für 2 Personen


240 Hühnerbrüste ( 2 Stck a 120g )
1 EL Speisestärke
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL Öl
 TL Ingwerpulver
12 Msp. Curry, milder
150 g Ananas, frisch o. ungezuckerte Stücke/Dose
1 EL Sojasauce
75 ml Wasser
1 TL Ananassaft

Das Hühnerfleisch in kleine Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Speisestärke, Salz und Pfeffer wenden. In heißem Öl etwa 5 Minuten beinahe gar braten. Ingwer, Curry und Ananas beifügen und 5 Minuten ziehen lassen. Sojasauce und Wasser angiessen. 1 Teelöffel Speisestärke in Ananassaft lösen und darunter ziehen. Nochmals 5 Minuten dünsten.

Dazu passt Reis (pro 1 EL=1P)

Points Pro Person 3,0