Chicoréepfanne mit Mandarinen

Für 2 Personen

4 große Chicorée
2 TL Sojasauce
125 ml fettarme Milch
4 EL Frischkäse (30 % Fett i. Tr.)
2 TL Zitronensaft
einige Tropfen flüssiger Süßstoff
Salz
Pfeffer
200 g Mandarinen (Konserve ohne Zucker)
200 g gegarter Basmati-Reis

Chicorée in Streifen schneiden. Sojasauce in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Chicoréestreifen zufügen und von allen Seiten ca. 3 Minuten andünsten.
Milch und Frischkäse glatt rühren, angießen und ca. 5 Minuten garen. Mit Zitronensaft, Süßstoff, Salz und Pfeffer abschmecken. Mandarinen gut abtropfen lassen, unter die Chicorée-Pfanne heben, aufkochen und mit Basmati-Reis servieren.

Points Pro Person 4,0