Bauernsalat Kreta


Für 4 Personen

500g Tomaten
je 1 rote und grüne Peperoni
2 Salatgurken
2 Zwiebeln
1/2 Bund Majoran
1/2 Bund Thymian
120g Schafkäse
75g grüne Oliven
30g schwarze Oliven
4 TL kaltgepresstes Olivenöl
3 EL Kräuteressig
1 - 2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer



1. Tomaten in Achtel, Peperoni in dünne Streifen, Gurken in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden. Majoran- und Thymianblättchen von den Stielen zupfen, Schafkäse in Würfel schneiden und alles mit Oliven mischen.
2. Olivenöl mit Kräuteressig verrühren, Knoblauchzehen zerdrücken, zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über die Salatzutaten träufeln.

Points Pro Person 4,5