Sellerie Apfel Salat

Für 4 Personen

4 Stangen Bleichsellerie
1 Salatgurke
4 Äpfel (z.B. Boskop)
3 kleine Zwiebeln
8 Tomaten
4 EL Essig
8 TL Pflanzenöl
1 EL Dill
1 EL Petersilie
1 EL Kapern
Salz
Pfeffer
einige Tropfen flüssiger Süßstoff

1. Sellerie und Gurke in Scheiben, Äpfel in Spalten, Zwiebeln in Ringe
schneiden und Tomaten achteln. Alles vermengen.
2. Aus Essig, Öl, Dill, Petersilie und Kapern ein Dressing anrühren,
mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Über den Salat geben
und ca. 5 Minuten durchziehen lassen.

Points pro Person 2,0