Berliner Brot

Für 60 Stück

180 g Halbfettmargarine            
240 g brauner Zucker
2 Eier                        
1 EL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver            
70 g Schokolade
1 TL Backpulver                
240 g Mehl
160 g ganze Haselnüsse            
200 g Zartbitter-Kuvertüre

Margarine schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eier, Zimt und Nelkenpulver zugeben. Schokolade fein reiben und mit Backpulver und Mehl vermischen, zusammen mit den Haselnüssen zufügen und alles unterheben.
Teig fingerdick auf ein mit Back-Folie ausgelegtes Backblech streichen und im Backofen auf 180° C ca. 20 Minuten backen. Noch warm in 60 Stücke schneiden, abkühlen lassen, die Oberfläche mit geschmolzener Kuvertüre überziehen und trocknen lassen.

Points Pro Person und Stück 2,0