Kirsch-Mohnkuchen

Für 12 Stück

140 g Halbfettmargarine            
60 g Zucker
Mark von 1 Vanilleschote            
2 Eier
280 g Mehl                    
1 EL Backpulver
125 g Mohnback                
1400 g Sauerkirschen
2 EL Puderzucker

Margarine mit Zucker und Vanillemark cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterheben. Zuletzt Mohnback unter den Teig mengen.
Teig auf ein mit Back-Folie ausgelegtes Backblech streichen. Kirschen entkernen, Teig damit belegen und im Backofen auf 180° C ca. 45 Minuten backen. Den fertigen Kirsch-Mohn-Kuchen mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.

Points Pro Person und Stück 5,0